H'rissa

Ingrédients:
- 150g d'amandes en poudre fine
- 150g de sucre glace tamisé
- 2 à 3 oeufs
- Amandes émondées
- Sucre en poudre

Marche à suivre:
Mélanger les amandes et le sucre glace dans un saladier.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter petit à petit aux amandes.
Faire des petites boules avec les mains. Les aplatir légément. Pour les striures, vous pouvez utiliser un couteau.
Piquer d'une amande émondée au milieu de chaque gâteau et les saupoudrer de sucre en poudre.
Laisser sécher les gâteau une nuit.