Petits fours aux Amandes

Ingrédients:
- 450g d'amandes en poudre
- 450g de sucre glace
- 4 à 5 blancs d'oeufs
- 1 c à c de vanille en poudre
- Bigarreaux confits

Préparation:
Dans le saladier, mélanger les amandes, la vanilles, le sucre glace.
Ajouter les blancs d'oeufs petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.
A l'aide d'une poche à douille ou deux deux cuillères, faire des boules sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Mettre une cerise confite au centre de chaque gâteau.
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180 degrès.